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Vegetariani e Vegani piu’ sensibili alla sofferenza altrui

9th giugno, 2010

bimba con gallina“Vegetariani e Vegani piu’ sensibili alla sofferenza altrui”

Uno studio dei ricercatori del San raffaele di Milano mostra come vegetariani e vegani siano più empatici verso esseri umani e animali rispetto agli onnivori…

Pubblichiamo la notizia anche se sinceramente, ci ha lasciati un po’ perplessi: c’era forse bisogno di lunghi e sicuramente costosi studi neurologici per arrivare a questo risultato?
Non e’ forse abbastanza evidente che chi, per scelta prettamente etica, esclude dalla propria dieta prodotti di origine animale e predilige cibi poco lavorati (evitando sofferenza, inutili sprechi di risorse energetiche e uso di prodotti chimici dannosi per l’uomo e l’ambiente) abbia una diversa sensibilita’ verso l’altrui sofferenza e un impegno maggiore per il benessere comune?

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Diete di primavera

29th marzo, 2010
Tempo di diete la primavera.
Ogni anno è così.
Non si sente parlare d’altro in ufficio, in palestra, tra amiche. E i dietologi si fregano le mani, è tempo anche per loro di guadagnare e di tirar fuori dal cilindro le diete più incredibili, da lasciare stupefatti.
Qualche volta funzionano, almeno finchè si seguono. Poi, si torna a mangiare come al solito, anzi, peggio del solito, affamati da mesi in cui si sono a malapena toccati i carboidrati (considerati il diavolo in persona) e si è invece acquisito un surplus di proteine animali. Una mia amica – ad esempio – segue da mesi una dieta a base di mezzo chilo di yogurt e 300 grammi di formaggio magro al giorno, per un totale di 2,100 kg di cacio a settimana, escluso lo yogurt, per chi non sapesse far di conto.
Più, naturalmente, pesce o carne quotidiani, sia mai si dovesse aver carenza di proteine dopo aver ingerito un intero caseificio. I reni ringraziano, il fegato pure, il cuore fa letteralmente salti di gioia.
Ah, dimenticavo!
Ad un’altra amica hanno dato una dieta che contempla otto uova sode al giorno. Se qualcuno è incredulo, si sbaglia di grosso. Posso fare nomi.


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